Mi az a DASH-diéta, és miért ez a leghatékonyabb egészségünk szempontjából az orvosok szerint?

A világon a legjobb diéták között a DASH már évek óta az elsők között szerepel. Az orvosok szerint ez a leghatékonyabb diéta, ha valaki egészséges szeretne lenni. A doktoroktól a DASH 5-ből 3,3 pontot kapott fogyókúrás hatékonyság tekintetében, 4 pontot pedig az egészségre gyakorolt hatásai miatt. Most megtudhatod, melyek az előnyei és miért tartják ezt a legjobb diétának!

Mi az a DASH-diéta?

Kifejezetten a magas vérnyomás étrenden keresztül történő csökkentésére fejlesztették ki. Később azonban a tudósok rájöttek arra, hogy ez a diéta számos más fontos egészségi problémát is képes helyrehozni, pl. a magas koleszterinszintet, az elhízást, valamint képes megelőzni a stroke-ot és a szívbetegségek kialakulását. Mindezen felül ezt a diétát tartják a leghatékonyabbnak a cukorbetegség megelőzésében is.

Mi a DASH-diéta lényege?

Valamennyi szükséges összetevő (kalcium, fehérjék, növényi rostok), mely felelős az agy és a belső szervek megfelelő működéséért, a haj és a bőr egészségéért, kiegyensúlyozottan megtalálható ebben az étrendben. Követni nagyon kényelmes, mivel nem kell számolgatni a kalóriákat, csupán bizonyos ajánlott élelmiszereket kell enni (gyümölcsöt, zöldséget, gabonaféléket, fehérje tartalmú élelmiszereket, tejtermékeket), és csökkenteni kell a só fogyasztását.

A legfőbb jellemzője a többi diétához képest, hogy olyan emberek számára fejlesztették ki, akiknek egész életükben oda kell figyelniük a táplálkozásukra. Éppen ezért ez a diéta nem éheztet ki, és megenged finom ételeket. Csak néhány alapvető szabályt kell észben tartanod.

Alapszabályok

Ez a diéta nem a mennyiségekről, hanem a minőségről szól. A következő szabályokat kell követned:

• Naponta 2 l folyadékot igyál meg.
• Naponta 5-ször egyél. Egy adag étel ne legyen több 215 g-nál.
• A napi kalóriabeviteled 2000-2500 kalória legyen.
• Édességet hetente legfeljebb 5-ször fogyassz.
• Egyél több gabonafélét, magvakat, babot, sovány húst és zöldséget.
• Ne igyál üdítőt és alkoholt.
• A főétkezéseken kívül legfeljebb naponta 8-szor nassolj. De ha éhes vagy, mindenképp harapj valamit.
• Alkoholt inni és dohányozni tilos.
• Naponta 2-3 teáskanál sónál többet ne fogyassz.
• Az étrendnek tartalmaznia kell teljes kiőrlésű kenyeret.
• Az étrend kizárja a füstölt és zsíros ételeket, savanyúságokat, cukrászsüteményeket, konzerv halakat és konzerv húsokat.

Amit ehetsz

Ha a DASH-diétát akarod követni, tartsd szem előtt a célodat, hogy fogyni vagy egészségesebbé válni szeretnél-e. Ha fogyni szeretnél, az étrended kevesebb kalóriát kell, hogy tartalmazzon. Más szóval, csökkenteni kell az adagokat.

Az étrended a következőkből álljon össze:

• gabonafélék: naponta 7 adag (1 adag = pl. fél bögre tészta, fél bögre zabkása)
• gyümölcsök: naponta 5 adag (1 adag = pl. 1 gyümölcs, ¼ bögre szárított gyümölcs, ½ bögre gyümölcslé)
• fehérje: 200 g (sovány hús vagy hal, tojás)
• zöldségek: naponta 5 adag (1 adag = ½ bögre főtt zöldség)
• tejtermékek: naponta 2-3 adag (csökkentett zsírtartalmú, 1 adag = pl. 50 g sajt, 0,15 l tej)
• folyadék: naponta 2 l (víz, zöld tea, gyümölcslé)
• magvak, babfélék, diófélék: hetente 5 adag (1 adag = 40 g)
• állati és növényi zsírok: naponta 3 adag
• édesség: hetente 5-ször legfeljebb (1 teáskanál méz vagy lekvár)

Amit kerülj

Természetesen, ide tartoznak a tipikusan egészségtelen ételek:

• gyorsételek, chipsek
• alkohol
• füstölt és konzerv ételek, szalámik
• zsíros húsok
• cukorkák, sütemények, más édességek
• üdítőitalok

Az egészségtelen élelmiszereket fokozatosan, de mindörökre ki kell iktatnod a táplálkozásodból. Észre fogod venni, hogy idővel már nem is fogsz vágyni rájuk.

Így tervezd meg az étrended

Az étrended összeállításához vedd figyelembe a diéta szabályait, hogy mi az, amit ehetsz. Semmilyen különleges dologra nincs szükség, foglald bele az étrendedbe azokat az ételeket, amiket fogyaszthatsz, és hagyd ki azokat, amik tiltólistásak. Ha a célod a fogyás, az ajánlott adagokat csökkentsd.

A DASH-diéta egyszerű, biztonságos és hasznos étrend, amitől jobban érzed magad és fogyni is tudsz. A megfelelő mennyiségben biztosítja a mikrotápanyagokat és vitaminokat, éppen ezért korlátlan ideig követheted ezt a diétát. Úgy fogyhatsz, hogy közben nem éhezel, és a súlyod ingadozni sem fog, ami azt jelenti, hogy a szervezeted nincs kitéve stressznek.