Az éttermi szakácsok által használt 14 titkos trükk

Akik rendszeresen főznek, tudják, hogy a konyhában lenni néha maga a pokol. Odaégett húsok, zsíros edények, ragacsos serpenyők, és a tojás, amit most ütöttél fel, persze, hogy romlott… Ezeken a kihívásokon azonban felülemelkedhetsz!

Összegyűjtöttük neked a leghasznosabb konyhai trükköket, melyekkel időt spórolhatsz, kímélheted az idegeidet, és felturbózhatod a főzőtudásodat!

14. Ha húspogácsát sütsz, készítsz egy mélyedést a tetején. Ezzel csökkentheted a sütési időt.

13. A tökéletes szelet torta vágásához előbb tartsd forró víz alá a kést. Így a torta nem fog a pengére ragadni szeletelés közben.

12. Szúrj egy szórófejet a citromba, hogy citromlé permetet készíthess.

11. Határozd meg az adagokat a tenyered segítségével.

10. Hogy a kés biztosan ne csússzon ki a kezedből, tekerj a nyelére két befőttes gumit.

9. Minél vékonyabb a citrom héja, annál savanyúbb.

8. Hogy egy kolbászt tökéletesen átsüss belül és kívül is, kicsit irdald be.

7. Ellenőrizheted, hogy friss-e a tojás, ha megnézed, van-e a fehérjéből gyűrű a sárgája körül.

6. A megkezdett torta nem fog kiszáradni, ha a tésztához fogpiszkálóval 1-1 szelet kenyeret teszel.

5. Mennyi ideig kell főzni a tojást?

4. A friss zöldeket alufóliában tárold, sokkal tovább maradnak frissek.

3. A tökéletes bacon elkészítéséhez használj alufóliát. Melegítsd a sütőt 200 fokra, és süsd 12 percig.

2. Ha fel szeretnéd melegíteni a pizzát, spriccelj rá vizet, és így tedd a sütőbe. Olyan lesz, mintha most sült volna frissen.

1. Rostirányban szeleteld a húst. Így a szelet nem fog széttörni, és tökéletes lesz.