Anyósom így teszi el a paradicsomot! Idén kipróbálom én is, mentsd el magadnak ezt a módszert!

A paradicsom a nyár egyik legegészségesebb zöldsége, szerencsére jó hosszú ideig lehet fogyasztani a friss kerti paradicsomot. Azonban, ha eljön az őszi betakarítás ideje, már csak sóvárogva gondolunk a nyári ízekre. Ültessünk minél több paradicsomot, és tegyük el télire.

Hozzávalók:

  • nagyjából egyforma, kisebb, vastag héjú paradicsomok
  • 2 kaporág
  • 2 evőkanál cukor
  • 1 evőkanál só
  • 2 evőkanál almaecet

Elkészítés:

1. Mossuk meg a paradicsomokat, távolítsuk el a szárakat róla, csak óvatosan, nehogy beszakadjon. Szurkáljuk meg egy villával egy-két helyen.

2. Forrázzuk le az üveg tetejét.

3. Helyezzük szorosan egymás mellé az üvegbe a paradicsomokat, és a kaprot. A paradicsomok tetejére is tegyünk egy kaprot.

4. Töltsünk az üvegbe felforralt vizet, hagyjuk állni 5-10 percet, majd öntsük le. Ezután újra töltsük fel a cukorral, almaecettel, és sóval elkevert forró vízzel.

5. Adhatunk hozzá fokhagymát, petrezselyemzöldet, vagy lestyánt is. Zárjuk le az üveget, majd fordítsuk fejjel lefele, és takarjuk be egy paplannal. Hagyjuk így míg teljesen kihűl, majd másnap mehet a kamrába.

VÉLEMÉNY, HOZZÁSZÓLÁS?